GASTRONOMIE KÜCHEN UND GERÄTE

 



CombiMaster Plus Typ 101

Das Multitalent.



  • 6 Einschübe GN 1/1
  • Dämpfen 30-130°C, Heissluft 30-300°C, Kombi 30-300°C
  • 5 Lüftergeschwindigkeiten
  • Handbrause - LED Beleuchtung - Doppel- Verglasung
  • ClimaPlus® - Mess- und Regelzentrale für eine optimales Garaumklima
  • Dampfgenerator für 100 % hygienischen Frischdampf
  • Kerntemperaturfühler
  • Automatische Reinigung

 


      Breite 84.7cm / Tiefe 77.6cm / Höhe 104.2cm

      Anzahl Essen/Tag: 80-150

      Optionen: Linksanschlag, Combi-Duo,

      Elektrische Leistung: 18.0kW/3NAC 400V (Absicherung 3x32A)

      Wasserzulauf: 3/4"; mind. 5dH°/ 50 μS/cm;
      Druck 1,5 bis 6bar,  empfohlen 3bar

      Wasserablauf: DN 50

      Gewicht: 135kg